Die Volkshochschule Ludwigslust bietet im Oktober einen Kochworkshop zur indischen Küche an. Der Kurs findet am 12. Oktober im Kochstudio in der Garnisonsstraße 7 statt. Teilnehmer bereiten unter Anleitung ein Chicken Masala zu – ein Hähnchencurry in einer Zwiebel-Tomaten-Soße.
Gewürze und Techniken
Der Kurs zwischen 17 und 20 Uhr führt in die Welt der indischen Gewürzküche ein. Die Teilnehmer lernen, wie Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili zu einem harmonischen Geschmackserlebnis werden. Dazu gibt es praktische Tipps zur Schärfe und zum Servieren mit Basmatireis.
Kosten und Anmeldung
Die Gebühr beträgt 44 Euro. Hinzu kommen 15 bis 20 Euro pro Teilnehmer für die Lebensmittel, die beim Kursleiter zu bezahlen sind. Mitgebracht werden sollten eine Küchenschürze, ein Geschirrtuch sowie ein Gefäß. Vorkenntnisse sind laut Veranstalter nicht erforderlich.
Die Volkshochschule ist für Anmeldungen und Rückfragen unter Telefon 03871 7224301 sowie online unter vhs.kreis-lup.de erreichbar.
