In der Hansestadt Demmin entsteht in der Nikolaistraße ein neuer Norma-Markt nach aktuellem Standard. Unter dem Dach des Gebäudes sind auch ein Café und eine Bäckerei geplant, die die Demminer Bäckerei Bräsel betreiben soll. Am 18. August wurde Richtfest gefeiert.
Richtfest mit Gästen aus Politik und Bau
Die Grundmauern und das Fundament stehen bereits, auch die Arbeit am Dach hat begonnen. Zum Richtfest freuten sich Norma-Entwicklungsleiter Jens Tessendorff, das Team des Marktes, Demmins Bürgermeister Thomas Witkowski, zahlreiche Arbeiter der Baufirmen und weitere Gäste über den Fortschritt.
Für die Kunden wird nur das Gebäude neu sein. Die Kette Norma betreibt den Standort in der Hansestadt bereits seit 1994, seit 2007 gehört auch die Bäckerei Bräsel zum Gebäude. Seit drei Jahren wird an dem Vorhaben gearbeitet, an dieser Stelle einen Neubau zu errichten. „Die Idee ist allerdings schon älter“, sagte Tessendorff beim Richtfest. Der Abriss des alten Gebäudes erfolgte bereits Anfang dieses Jahres.
Bäckerei Bräsel vergrößert sich mit Café und Terrasse
Dass die Bäckerei auch im Neubau wieder einen Platz finden soll, sei von Anfang an mitgeplant worden. Das freut Inhaber Patrick Bräsel. „Die Kundschaft ist uns treu geblieben und hat sich in die beiden anderen Filialen der Bäckerei in Demmin verteilt“, stellte er zufrieden fest. Er hatte zunächst Sorge, dass die fehlende Filiale mit großen Einnahmenbußen einhergeht. „Die Einnahmen sind aber fast gleichgeblieben“, konstatierte er.
Mit dem neuen Standort bekommt der Bäcker wieder mehr Laufkundschaft. „Ich freue mich sehr auf die Eröffnung“, sagte Bräsel. Für die Bäckerei ist der neue Laden auch eine Vergrößerung, denn es soll ein richtiges Café entstehen. „Ich habe dann 42 Sitzplätze und eine Außenterrasse“, blickte der Bäckermeister voraus. Die Kunden können dort gewohnten Kuchen, Kaffee und auch Eis genießen. Ein weiterer Vorteil für den Bäcker ist der Parkplatz vor der Tür. Er plant bereits jetzt, gelegentlich mit seinem mobilen Holzofen vor der Tür zu stehen und die Kunden mit Leckereien daraus zu verwöhnen.
Nachhaltige Technik und regionale Auftragsvergabe
Nach Angaben des Unternehmens wird der Neubau ohne fossile Brennstoffe über eine Wärmepumpe beheizt. Den dafür nötigen Strom soll eine Photovoltaikanlage auf dem Dach liefern. Generalunternehmer ist die Universalbau Parchim GmbH, in die Planung ist ein Büro aus Frankfurt (Oder) eingebunden. Laut Norma war es das Ziel, möglichst viele Aufträge an ostdeutsche Firmen zu vergeben. Demmins Bürgermeister freut es besonders, dass viele der Baufirmen in Mecklenburg-Vorpommern beheimatet sind.
Für Thomas Witkowski bedeutet der neue Norma Wertschöpfung in einem modernen Gebäude. „Das wird ein richtiger Hingucker sein“, ist er sich sicher. Das Sortiment unterscheide sich von anderen Anbietern, das sei eine gute Ergänzung des Angebots in der Hansestadt. Außerdem freut er sich über die Arbeitsplätze, die mit dem Neubau gesichert oder sogar neu geschaffen werden. Mit der hiesigen Bäckerei „wird die heimische Wirtschaft gestärkt“, so der Bürgermeister. Der Markt habe einen weit größeren Einzugsbereich als nur die Hansestadt selbst. „Wir als Mittelzentrum haben eine Verantwortung für die Region.“ Der Ausbau der Infrastruktur sei ihm daher besonders wichtig.
Bis zur Fertigstellung dauert es allerdings noch. Sofern die Witterung es zulässt, könnten zum Ende des Jahres die Einkaufswagen wieder durch den Norma rollen.
