An der A20 eröffnet ein neuer Imbiss. Zum Start gibt es den Steak-Döner für 2,99 Euro. Unternehmer Serkan Selcuk betreibt mit „Alex's Grill“ am Pommerndreieck bereits sein 14. Unternehmen. Bekannt ist er für seine Barbershops, Imbissläden und ein Eiscafé.
Eröffnung am Donnerstag am Pommerndreieck
Am Donnerstag, 8. Oktober, um 10 Uhr ist die große Eröffnung. Zwischen Netto und Kaufhaus Stolz bietet „Alex's Grill“ unter anderem Chicken Wings, Süßkartoffelpommes, Hamburger und das Spezialgericht: den Steak-Döner in allen Formen und Variationen. Alle Fleischprodukte werden selbst zubereitet, betont Selcuk.
„Ich wollte hier schon lange ein Unternehmen eröffnen“, sagt Serkan Selcuk. Nur ein passendes Konzept habe ihm gefehlt, weshalb ein Imbisswagen von ihm vor einigen Jahren weichen musste. Jetzt habe er das fehlende Puzzleteil für den gastronomischen Erfolg gefunden.
Spezialität aus Berlin
„In Berlin ist der Steak-Döner schon länger sehr beliebt und breitet sich nun immer weiter aus“, sagt Selcuk. Er habe das Gericht von anderen Gewerbetreibenden kennengelernt und in Berlin selbst gekostet. Das Fladenbrot mit dem Qualitätsfleisch habe ihn überzeugt und sei deshalb integraler Bestandteil des neuen Imbisscontainers.
Draußen vor dem Geschäft lässt sich essen, auch der Wintergarten bietet Platz. Auf Knopfdruck kann das Personal das Dach öffnen, bei gutem Wetter verschwinden die Glaswände per Fernbedienung.
Preisaktion bis Sonntag
Zur Eröffnung gibt es den Steak-Döner bis einschließlich Sonntag, 11. Oktober, für 2,99 Euro statt für 9 Euro. Die Bäckereikette Junge und McDonald's mit ihren fußläufigen Filialen als Konkurrenten bereiten dem erfahrenen Unternehmer keine Sorgen. „Jeder hat sein Konzept, jeder mag etwas anderes und jeder verdient sein Brot“, sagt Selcuk.
Zielgruppe sind Einkäufer, Urlauber, Reisende und Angestellte naher Unternehmen. Auch treue Kunden aus Süderholz und Grimmen sollen sich wohlfühlen, denn dort hat für den Unternehmer alles angefangen.
Serkan Selcuk kam 2002 aus der Türkei nach Deutschland und eröffnete noch im selben Jahr sein erstes Unternehmen. In dem Döner-Imbiss in Grimmen verkaufte der damals 20-Jährige selbst. Damals kostete der Döner 2,80 Euro.
Weitere Pläne
„Gastronomie wird immer schwerer, zum Beispiel Personal zu finden. Aber man darf den Mut nicht aufgeben“, sagt der Greifswalder. Ein Imbiss mit Steakdöner entstehe gerade in der Grimmer Straße in Greifswald. Auch im Schönwalde-Center sei für das kommende Jahr etwas geplant. „Manche sagen mir: ‚Es reicht, was willst du denn noch?‛ Aber es juckt natürlich, ich will immer was Neues machen.“
