Das Traditionsrestaurant „Tutti Gusti“ in der Ludwigsluster Schlossstraße 18 steht vor einem Umzug. Betreiber Sergio El-Nouby bestätigte, dass der Eigentümer des aktuellen Standorts bereits vor Monaten mündlich gekündigt hat. Seitdem läuft die Suche nach einem neuen Standort, möglichst ebenfalls in der Schlossstraße. Der frühere Buchladen mit der Hausnummer 34 gilt als vielversprechende Option – wegen seiner Größe und Lage.
Noch kein Mietvertrag für den neuen Standort
Christian Geier, Immobilienmakler und CDU-Lokalpolitiker, ist Eigentümer des Gebäudes, das seit gut einem Jahr leer steht. „Wir haben noch nicht einmal über Geld oder einen Mietvertrag geredet, es geht nur um eine Nutzungsänderung. Und wird es kompliziert, nicht zuletzt wegen der sich immer wieder ändernden Forderungen der Denkmalpflege“, berichtet Geier. Der Streit entzündet sich seit Monaten an einer hölzernen Auslage in dem Ladengeschäft, die Laien eher als vom Holzwurm zerfressene Bretter bezeichnen würden. Für den Denkmalschutz sind diese Möbelstücke, zu denen auch eine mitgenommene Tischplatte gehört, hingegen wertvoll und erhaltenswert. Nach Absprache mit der Baubehörde wurden die Bretter behutsam ausgebaut und gesichert.
Holzterrasse und Außengestaltung als Streitpunkt
Doch das ist nur ein Teil des Ringens um die Immobilie. Dürfen Gästetische direkt am Fenster stehen und wie soll die Terrasse vor der Tür aussehen? Betreiber Sergio El-Nouby möchte die erst wenige Jahre alte Holzterrasse vom bisherigen Standort mitnehmen und neu aufbauen. Technisch wäre das kein Problem. Doch jetzt kam ein Schreiben der Denkmalbehörden, die eine Verlegung von sogenannten WPC-Dielen vorschreiben wollen. WPC (Wood-Plastic-Composite) heizt sich in der Sonne stark auf, kann zerkratzen, ist teurer als einfaches Holz und hat durch den Kunststoffanteil eine geringere Umweltfreundlichkeit. Christian Geier: „Das ist wieder einmal nicht zu verstehen. Sonst sind gerade in der Schlossstraße keine Plastikteile an den Fassaden erlaubt, auch bei den Farben geht es sehr streng zu. Und jetzt haben wir eine Holzterrasse, die nur umgesetzt werden muss. Nachhaltiger geht es doch gar nicht.“
Zeitdruck und Unterstützung aus der Politik
Die zuständigen Behörden von Stadt und Landkreis sind in das Projekt schon lange eingebunden. Doch dem Betreiber läuft die Zeit davon. Eigentlich wollte er das Weihnachtsgeschäft am neuen Standort noch mitnehmen. Alle Beteiligten warten jetzt auf eine Genehmigung der Behörden. Selbst dann gäbe es noch viel Arbeit: Neben der Küche müssen auch sanitäre Anlagen eingebaut werden, im Inneren gleicht das Gebäude noch einem Rohbau. Das Überleben des Traditionsrestaurants hat längst die Kommunalpolitik erreicht. Auch Bürgermeister Stefan Pinnow hat sich in zahlreichen Gesprächen schon vor Monaten für den Erhalt des Restaurants eingesetzt – im Sinne der Ludwigsluster und der Besucher, denn das „Tutti Gusti“ ist oft der einzige gastronomische Anbieter, den die zahlreichen Besucher des gerade wiedereröffneten Schlosses noch offen vorfinden.
