Die seit mehr als zwei Jahren geschlossene Gaststätte „Unter den Linden“ in Warlow soll wiederbelebt werden. Unternehmer Uli Bartlitz aus Picher, in der Region als „Wurst-Uli“ bekannt, will das denkmalgeschützte Haus übernehmen und dort ein Dorfdiner einrichten. Parallel plant der Caterer, in Warlow langfristig seinen Stützpunkt aufzubauen.
Gaststätte seit Jahren ohne Wasser und Strom
Die traditionsreiche Gaststätte bietet aktuell kein gutes Bild. Sie ist seit mehr als zwei Jahren geschlossen, ohne Wasser und ohne Strom. Die Betreiberfamilie Janke sieht sich nicht mehr in der Lage, das große Haus mit angrenzendem Saal und einigen Wohnungen im Obergeschoss weiterzuführen.
Bürgermeister Hardy Hartwich erklärte, die Gemeinde habe sich lange gefragt, was mit der Gaststätte geschehen soll. Eine Übernahme durch die Gemeinde sei schnell verworfen worden. Hartwich und Bartlitz sind bereits seit einiger Zeit befreundet. Nach einer Besichtigung war Bartlitz sofort begeistert.
Objekt mit großer Küche und Saal
Zum Objekt gehören neben dem denkmalgeschützten Haus ein großes Grundstück, ein großer Saal und eine für dörfliche Verhältnisse riesige Küche. Diese stammt aus der Zeit vor der Wende, als dort eine LPG-Küche viele Mitarbeiter versorgte. Auch nach der Wende war die Gaststätte für ihre Schnitzel- und Spargelgerichte bekannt, bevor es bergab ging.
Für Bartlitz, der sich als Caterer und mobiler Wurstverkäufer einen guten Ruf erarbeitet hat, ist Warlow ein Glückstreffer. Bisher agiert er von Picher aus unter provisorischen Bedingungen, seine Küche befindet sich in einem Container. Mehrere blaue Wurstwagen sind im Einsatz, dazu kommen Imbissläden unter anderem am Bauhaus-Baumarkt in Schwerin und bei Famila in Ludwigslust.
Dorfdiner mit deftigen Angeboten
Geplant ist ein Dorfdiner mit deftigen Angeboten zu fairen Preisen, im amerikanischen Stil, ohne die Geschichte des Hauses zu verletzen. Erste Kontakte mit dem Denkmalschutz haben bereits stattgefunden. Der Saal soll schnell wieder als Veranstaltungsort genutzt werden, die Sanierung ist jedoch aufwendig. Die Gemeinde hat sich per Beschluss um eine Leader-Förderung beworben, das Ergebnis ist offen. Bartlitz ist entschlossen, das Projekt auch ohne Förderung Stück für Stück anzugehen, wobei Umbau und Erneuerung der Küche Vorrang haben.
Die Gemeinde steht hinter dem Projekt. Bis zur Umsetzung wird es mindestens Herbst 2027 dauern. Der Kauf des Objektes ist noch nicht abgeschlossen, aber es gibt vielversprechende Kontakte mit der Familie. Erschwerend kommt hinzu, dass die durch Warlow führende Landesstraße in Etappen saniert wird und der Durchgangsverkehr eingeschränkt ist. Auf diesen setzt Bartlitz langfristig, um das Dorfdiner auszulasten. Auch auf junge Leute in der Region setzt der Unternehmer.
