In Gadebusch können Einwohner und Besucher seit Kurzem rund um die Uhr Grillfleisch und Snacks kaufen. Ein neuer Snackautomat steht direkt neben dem Eis-Schrank der Familie Hirsch in der Industriestraße. Er bietet unter anderem Steaks, Bratwürste, kühle Getränke, Kekse und Popcorn an.
Die Familie Hirsch betreibt seit Jahrzehnten einen Großhandel für Eis und eine Eisdiele in der Gadebuscher Innenstadt. Im vergangenen Jahr stellte sie einen Eis-Schrank vor ihrer Produktionsstätte auf, der außerhalb der Öffnungszeiten Eiskreationen anbietet. Seit Mai dieses Jahres gibt es einen solchen Automaten auch in Thandorf am Dorfteich, rund 25 Kilometer von Gadebusch entfernt.
Persönliche Erfahrung als Auslöser
Die Idee für den Snackautomaten entstand aus einer persönlichen Erfahrung. „Die Idee kam uns, als es an einem Sonntag schön warm war und wir einfach richtig Lust auf eine Bratwurst hatten“, sagt Jennifer Hirsch. Da die Supermärkte sonntags geschlossen sind, blieb der Wunsch unerfüllt. Das wollte die Familie ändern und die Region rund um die Uhr mit Snacks und insbesondere Grillfleisch versorgen.
Die Fleischwaren bezieht die Familie von einem benachbarten Anbieter. „Wir machen das zusammen mit Puttkammer. Da beziehen wir das Fleisch“, erklärt Jennifer Hirsch.
Saisonale Anpassung des Sortiments
Das Angebot im Automaten wird saisonal angepasst. Wenn die Grillsaison endet, soll das Sortiment an Fleisch und Wurstwaren verändert werden. Dann ist beispielsweise eine Wurst für Eintöpfe geplant. Ansonsten orientiert sich die Familie an den Vorlieben der Kunden.
Diese Flexibilität kennt sie bereits von den Eis-Automaten. „Man kann es nicht wirklich hundertprozentig planen. An dem einen Tag ist zum Beispiel Pistazie leer, dann fehlt die kommenden drei Tage von dieser Sorte jedoch wieder nichts“, sagt Eiskonditor Björn Hirsch. Es bleibt also abzuwarten, welche Produkte der Snackautomat künftig bereithält.
