Familie Hirsch hat in Gadebusch ihr Automatenangebot erweitert. Seit Kurzem steht neben dem Eis-Schrank in der Industriestraße ein Snackautomat, der rund um die Uhr unter anderem Steaks, Bratwürste, Getränke, Kekse und Popcorn bereithält. Die Fleischwaren bezieht die Familie von Puttkammer, wie Jennifer Hirsch berichtet.
Persönliche Erfahrung als Auslöser
Die Idee entstand aus einem eigenen Erlebnis. „Die Idee kam uns, als es an einem Sonntag schön warm war und wir einfach richtig Lust auf eine Bratwurst hatten“, schildert Jennifer Hirsch. Da die Supermärkte sonntags geschlossen haben, blieb der Familie dieser Wunsch verwehrt. Daraus entstand der Wille, die Menschen in der Region auch außerhalb der Öffnungszeiten mit Snacks und Grillfleisch zu versorgen.
Bereits jahrzehntelange Eis-Tradition
Die Familie Hirsch ist in der Region seit Jahrzehnten für ihre Eisspezialitäten bekannt – sowohl mit dem Großhandel als auch mit der Eisdiele in der Gadebuscher Innenstadt. Im vergangenen Jahr verwirklichte die Familie die Idee eines Eis-Schranks vor der Produktionsstätte. Seit Mai dieses Jahres steht ein solcher Eis-Automat auch in Thandorf am Dorfteich, rund 25 Kilometer von Gadebusch entfernt.
Saisonale Anpassung des Sortiments
Das Angebot im Snackautomaten wird saisonal angepasst. Wenn die Grillsaison endet, sollen statt Steaks und Bratwürsten beispielsweise Würste für Eintöpfe eingefüllt werden. Die Familie will dabei die Vorlieben der Gadebuscher berücksichtigen. Die Erfahrung mit den Eis-Automaten zeigt, dass die Nachfrage schwer vorherzusagen ist. „Man kann es nicht wirklich hundertprozentig planen. An dem einen Tag ist zum Beispiel Pistazie leer, dann fehlt die kommenden drei Tage von dieser Sorte jedoch wieder nichts“, berichtete Eiskonditor Björn Hirsch bereits beim Aufstellen des Automaten in Thandorf. Auch beim Snackautomaten bleibt abzuwarten, welche Produkte besonders gefragt sein werden.
