Am frisch sanierten Kempowski-Ufer in Rostock entsteht ein ungewöhnliches Winterdorf: Vier beheizbare Plexiglas-Kugeln direkt am Wasser sollen ab dem 17. Oktober Gäste empfangen. Gastronom Frank Sofka, Betreiber des Oceans 7, hat das Konzept entwickelt und investiert rund 50.000 Euro in den Aufbau.
48 Plätze in beheizbaren Kugeln
Die vier durchsichtigen Kugelelemente bieten insgesamt 48 Gästen Platz. Sie werden auf der hölzernen Terrasse vor dem Oceans 7 errichtet, die rund 160 Quadratmeter groß ist. In den Pavillons sind Lüftungs- und Heizmöglichkeiten vorgesehen. Zusätzlich soll in der Mitte eine Couchlandschaft entstehen, um dort an milden Abenden zu sitzen. Das gesamte Areal wird eingezäunt und beleuchtet.
„Ich wollte eben etwas Besonderes machen und auffallen“, sagt Sofka. Die Kugeln hat er vor Jahren bei Ebay-Kleinanzeigen entdeckt. „Die sehen dann richtig toll aus, wenn sie beleuchtet sind“, erklärt er. „Innen wird es dann auch Gardinen geben, die man zuziehen kann, wenn man möchte, aber es geht ja darum, aufs Wasser schauen zu können.“
Pacht und Regeln für die Gastronomen
Sofka hat die Fläche vor seinem Restaurant von der Stadt gepachtet – als erster Gastronom entlang der Kaikante. Die Pacht sei moderat gestaltet, berichtet er. Die Gastronomen hätten fest verankerte Schirmständer bekommen, damit die Schirme im Sommer in einer Reihe stehen. Ein Laufstreifen zwischen 3,50 Meter und 5 Metern zur Wasserkante müsse zwingend eingehalten werden. Ansonsten gebe es keine größeren Vorgaben für die Gestaltung. „Da dürfen wir uns alle kreativ austoben.“
Ursprünglich war laut älteren Planungen eine künstliche Dünenlandschaft statt der planen Pflasterfläche vorgesehen. „Das hätte die Stadt rund sechs Millionen gekostet“, meint Sofka. Die Gastronomen hätten sich mehrfach mit der Verwaltung zusammengesetzt und schlussendlich sei eine funktionale Mischnutzung vereinbart worden.
Positive Resonanz bei Passanten
Schon jetzt bleiben viele Passanten stehen und fragen nach. Giesela F. findet die Kugeln „total Klasse“ – sie habe so etwas noch nie gesehen und meint, „das peppt den Stadthafen auf“. Bruno und Annegret N. betonen: „Es ist einfach nur toll, dass hier nun endlich überhaupt wieder etwas passieren kann.“
Für Sofkas Angestellte hat das Winterdorf einen Nebeneffekt: „Ich behalte über die Wintermonate jetzt mein Sommerteam“, so der Gastronom. Statt viele in eine Zwangspause zu schicken, könne die ganze Mannschaft weiterarbeiten.
Abbau zu Ostern geplant
Das Winterdorf ist ein reines Saisonerlebnis. Pünktlich zu Ostern will Sofka die gesamte Konstruktion wieder abbauen und mit einer Terrassenbestuhlung in die sommerliche Freiluftsaison übergehen. Auch die ursprünglich zur Eröffnung geplante „Lange Tafel“ der Gastronomen soll dann nachgeholt werden – sie hatte wegen ungünstiger Wetterbedingungen nicht stattfinden können und ist auch in den nächsten Wochen und Monaten nicht möglich.
