Die urige Fachwerk-Raststätte in Rathebur an der B109 hat wieder geöffnet. Nach mehreren Pächterwechseln und unregelmäßigen Öffnungszeiten übernimmt Cetnik Kovaci den Imbiss, der seit den 1990er Jahren ein fester Anlaufpunkt für Reisende Richtung Ostsee ist.
Rustikale Gemütlichkeit trifft auf Orient
Zur Eröffnung sind vor allem Reisende aus Brandenburg, Sachsen und Thüringen gekommen, die auf der Bundesstraße Richtung Usedom unterwegs sind. Im Inneren des Klinkerbaus erwartet sie Kamin, hölzerne Wagenräder und dunkle Balken – doch unter neuer Leitung kommt ein Hauch von Orient hinzu.
Cetnik Kovaci, ein 44-Jähriger mit albanischen Wurzeln, begrüßt seine Gäste mit Baklava und orientaler Musik. Der Dönerspieß dreht sich in der kleinen Küche. Nach elf Jahren in Deutschland, zuletzt als Mitarbeiter in einem Freizeitpark auf Usedom, erfüllt er sich nun den Traum von der Selbstständigkeit.
Speisekarte mit Döner, Gyros und Currywurst
Neben Döner und griechischen Spezialitäten bietet Kovaci Imbissklassiker wie Currywurst mit Pommes, Hamburger und Schnitzel an. Bald soll Eis dazukommen, und um eine Konzession für alkoholische Getränke bemüht er sich noch. Die Speisekarte will er flexibel halten und sich auf die Wünsche seiner Gäste einstellen.
Auch das Drumherum ist ihm wichtig: Mit Blumen und Deko gestaltet er die Außenterrasse gemütlich. Geöffnet ist die Raststätte von 10 bis 19 Uhr an sechs Tagen in der Woche, montags ist Ruhetag. Zum Start unterstützt ihn ein Minijobber in der Küche, später kann er sich weitere Mitarbeiter vorstellen.
