Die urige Fachwerk-Raststätte in Rathebur an der B109 hat wieder geöffnet. Nach einer Zeit mit unregelmäßigen Öffnungszeiten und wechselnden Pächtern übernimmt nun Cetnik Kovaci das Ruder. Der 44-Jährige mit albanischen Wurzeln bringt nicht nur Döner und griechische Spezialitäten auf die Teller, sondern auch türkische Süßigkeiten wie Baklava.
Rustikale Gemütlichkeit trifft Orient
Im Inneren des Klinkerbaus erwartet die Gäste weiterhin gediegene Gemütlichkeit mit Kamin, hölzernen Wagenrädern und dunklen Balken. Dazu erklingt nun orientalische Musik, während sich in der kleinen Küche ein Dönerspieß dreht. Kovaci, der seit elf Jahren in Deutschland lebt und zuletzt in einem Freizeitpark auf Usedom arbeitete, erfüllt sich mit der Raststätte einen langgehegten Traum von der Selbstständigkeit.
Speisekarte und Öffnungszeiten
Neben Döner und Gyros stehen auch Currywurst mit Pommes, Hamburger und Schnitzel auf der Karte. Bald soll Eis dazukommen, und eine Konzession für den Ausschank alkoholischer Getränke ist beantragt. Kovaci legt Wert auf zufriedene Gäste und will die Speisekarte flexibel halten. Geöffnet ist die Raststätte von 10 bis 19 Uhr an sechs Tagen die Woche, montags ist Ruhetag. Zum Start unterstützt ihn ein Minijobber in der Küche, später sind weitere Einstellungen geplant.
